Lehmus Roastery

Lesoilulaatikon valikoimasta: Etiopia

€19,90

Lesoilulaatikon valikoimasta: Etiopia

Bombe Dry saapuu Etiopian keskiylängöillä sijaitsevan Bombe Mountains -vuorten rinteiltä Sidamon kahvinviljelyalueelta. Kahvi kasvaa peräti 2000–2400 metrin korkeudella ja on kerännyt itseensä valtavasti makeita aromeita, joista selkeimpinä appelsiinia, omenaa, kuivattua persikkaa.

Kahvi on käsitelty erityisellä kuivafermentointimenetelmällä, jolloin käsittelyssä säästetään vettä tavalliseen vesitankeissa tehtävään fermentointiin verrattuna. Prosessointimetodi on kehitetty Bomben käsittelyasemalla.


Alkuperämaa: Etiopia
Alue: Sidama
Käsittelyasema: Bombe
Viljelijät: Alueen pienviljelijät
Lajike: Heirloom-lajikkeet
Kasvukorkeus: 2000–2400m
Käsittely: Kuivafermentointi, pesumenetelmä
Pisteytys: 88 p

Pakkauksen paino: 200g
Paahdettu vko 2