Lehmus Roastery

Limited Finca Don Jaime El Salvador

€14,90

Limited Finca Don Jaime El Salvador
Limited Finca Don Jaime El Salvador Limited Finca Don Jaime El Salvador Limited Finca Don Jaime El Salvador Limited Finca Don Jaime El Salvador
Lehmus Roasteryn uusin Limited-sarjan kahvi saapuu El Salvadorista Jaime Guerran Finca Don Jaime -tilalta Chalatenangon alueelta.

Kuten kaikki Limited-sarjan kahvit, on myös tämä yksilö makean täyteläinen kahvi. Kahvin työnimi kulkee paahtimolla bubblegumina, ja se viittaa hedelmäisiin aromeihin: kahvi on täyteläinen ja maussa on muun muassa persikkaa, mangoa, vadelmaa, karamellisuutta ja suklaisuutta. Mainitsipa joku kahvin muistuttavan hedelmäsmoothieta.

Tämäkin kahvi on Limitedien tapaan erityinen huippuerä, jota oli saatavilla vain 105 kiloa.

Kahvi on kasvanut korkealla, 1450–1600 metrissä. Se on käsitelty honey-menetelmällä, eli kahvimarjasta on jätetty papujen pintaan hedelmälihaa aurinkokuivatuksen ajaksi. Honey viittaa kuivumassa olevan pavun tahmaisuuteen, ei niinkään makeuteen sinänsä. Kuivatusaika on noin 28 päivää.

Kahvi on hieman keskipaahtoista vaaleammaksi paahdettu huipputuote. Pavut ovat huomiota herättävän isoa papua tuottavaa lajiketta eli Pacamara Arabicaa.

Laatukahvi, tilaa pian!

ALKUPERÄ: El Salvador
ALKUPERÄALUE: Chalatenango
VILJELIJÄ: Jaime Guerra
PAPU: Pacamara
KÄSITTELY: Honey eli aurinkokuivattu
KASVUKORKEUS: 1450–1600 m

Huom! Limitedien yllättävän suuresta kysynnästä johtuen, osa Limitedeistä on kuvasta poiketen pakattu kullan väriseen Limited -laatikkoon.

Tuotearvostelut

Ei vielä arvosteluja Kirjoita arvostelu