Joulun kahvi – tummapaahtoinen kahvi

Lehmus Roasteryn Joulun kahvi on arvokkaan pehmeä juoma Mount Kenyan rinteiltä Keniasta. Kyseessä on tummapaahtoinen kahvi, jonka aromeista löytyy aprikoosia, mantelia, suklaisuutta ja kevyttä herukkaisuutta.

Pienviljelijäyhteisön tuottaman kahvin suutuntuma on miellyttävä. Tarkoitettu joulun parhaisiin hetkiin.

Miksi juuri tämä kahvi?

Valitsemamme kahvi saapuu Kirinyagan alueelta Mount Kenyan rinteiltä. Kahvi on osa Long Miles Coffee Projectia, jonka ajatuksena on pitkäkestoisen yhteistyön kautta saada parannetuksi viljelijöiden olosuhteita, tarjota koulutusta ja mahdollistaa pääsy erikoiskahvimarkkinoille sekä saada nostettua tuotannosta maksettua hintaa.

Keniassa LMCP yhdisti voimansa paikallisen toimijan kanssa, ja he kunnostivat Njowa Coffee Factory -kahvinkäsittelyaseman. Ensimmäisenä vuonna he tekivät yhteistyötä 25 kahvia viljelevän perheen kanssa, nyt toisena vuotena projektissa on mukana jo 300 perhettä. Projektin alaisuudessa työskentelee yksi kokopäiväinen työntekijä, joka tarjoaa ympärivuotista maataloustukea tuottajille, jotka toimittavat kahvia käsittelyasemalle.

Keniassa kahvia viljellään tyypillisesti osana muutakin maanviljelyä: samalla tilalla kasvaa esimerkiksi hedelmäpuita ja kahvin osuus on suhteellisen pieni. Kahvit kuljetetaan kylän tai alueen käsittelyasemalle ja siellä kahvi käsitellään ja sekoitetaan pesuasemakohtaiseksi sekoitukseksi. Tässä projektissa taas erotellaan kahvit tuottaja-alueiden mukaan tavallista tarkemmin, jolloin myös kahvin laatua voidaan kehittää aluekohtaisesti.

Kahvintuotannon lisäksi LMCP on osallisena Keniassa useissa metsänistutushankkeissa. Kahvi pitää varjoisista kasvupaikoista, joten hedelmä- ja pähkinäpuiden istutus, maaperän suojeleminen ja vastaavat toimet edistävät kaikki monimuotoista ja kestävää kahvinviljelyä.