Lehmus Roastery

Havaintoja paahtimolta

Alkuperätarina: Myllysaari on raikas ja makea kahvi Saimaan rannalta

Alkuperätarina: Myllysaari on raikas ja makea kahvi Saimaan rannalta

Lehmus Roasteryn suosittujen kaupunginosakahvien vaalein edustaja on Myllysaari. Vaaleaksi (light roast) paahdettu kahvi on raikas ja makea kahvi, jonka hapokkuus piristää ja hedelmäisyys hellii makuaisteja. Kahvi paahdetaan etiopialaisista Heirloom Arabica -kahvipavuista, jotka kasvavat Kocheressa Yirgacheffen alueella Etiopian vuoristossa. Kahvin on kotoisin...

Lue lisää...

Isompi vai pienempi, paksu vai ohut? Kahvikupin syvempi anatomia

Isompi vai pienempi, paksu vai ohut? Kahvikupin syvempi anatomia

Kahvikupilla on periaatteessa yksi perusominaisuus. Juoman täytyy pysyä kupissa ja siitä täytyy voida juoda. Lisäksi jonkinlainen kahva olisi mukava juttu. Siihenpä yksinkertaisuus oikeastaan loppuukin. Kahvikupeissa on runsaasti vaihtelua, ja niitä on myös eri tarkoituksia varten. Espressokuppi on pieni ja söpö, kun...

Lue lisää...

Lehmus Roastery avaa oman pop up -myymälän Helsinkiin Tuomaan markkinoille kolmeksi viikoksi

Lehmus Roastery avaa oman pop up -myymälän Helsinkiin Tuomaan markkinoille kolmeksi viikoksi

Lehmus Roastery ryhtyy valloittamaan Helsinkiä yksi mökki kerrallaan. Ensimmäinen askel, tai karjalainen kajahdus, alkaa lauantaina 1. joulukuuta, kun Lehmus Roasteryn joulumökin luukut aukeavat Senaatintorin Tuomaan Markkinoilla kello 10.00. Kyseessä on lappenrantalaisen kahdesti peräkkäin Suomen parhaaksi paahtimoksi äänestetyn paahtimon ensimmäinen oma...

Lue lisää...

Oligarch Rummy Huehue tarjoaa rommitynnyrikypsytettyä kahvia heille, joilla on jo kaikkea

Oligarch Rummy Huehue tarjoaa rommitynnyrikypsytettyä kahvia heille, joilla on jo kaikkea

Lehmus Roasteryn kolmas Oligarch-sarjan kahvi on nähnyt nyt kultaisen päivänvalonsa. Oligarch Rummy Huehue esittelee rommitynnyriaromatisoidun kahvin, joka tuo mieleen keinuvat Karibian- ja Viipurin-risteilyt sekä rommipohjaiset makean kepeät cocktailit kultaiselta 80-luvulta. Tämänkertaiseen Oligarchiin on haettu inspiraatiota itäisen naapurimme yläluokan lomamatkailusta huvijahteineen...

Lue lisää...