Tällä hetkellä Lappeenrannassa sataa, joten on hyvä hetki kääntää katse sateiden merkitykseen kahvinviljelyssä! Vesi on tärkeä elementti kaikessa kasvussa, mutta erityisesti kahvissa. Kahvi kaipaa sopivasti vettä sopivaan aikaan vuodesta, jotta herkät kukinnot kehittyvät kypsiksi ja herkullisiksi kahvimarjoiksi, joiden sisältä löytyvät...
Havaintoja paahtimolta
Näin saat enemmän makua irti kahvista – viisi vinkkiä Lehmus Roasterylta
Jokainen uusi päivä on lahja, ja sen lahjan voi kääriä paketistaan kätevästi esimerkiksi juomalla hyvää kahvia. Tässä muutama paahtimon maistelupiireissä hyväksi havaittu vinkki, joilla makuelämys on normaalia täydempi. 1. Valmistele makuaistisi kahvia varten Älä juo kahvia heti hampaidenpesun, valkosipulin, chilin,...
Linnoituksen lesoin on tynnyriaromatisoitu teos lappeenrannan parhaista aineksista
Linnoituksen lesoin on uusin jäsen Lehmus Roasteryn suosittujen tynnyaromatisoitujen kahvien joukkoon. Sarjassa raa´at kahvipavut aromatisoidaan alkoholia sisältäneessä tammitynnyrissä. Kahviin syntyy paahdettaessa hyvin kiinnostavia makuja ja aromeita. Tällä kertaa kahvi on saanut arominsa lappeenrantalaisen Nuija Distillery -tislaamon Nuija-ginillä täytetystä tynnyristä, joka...