Lehmus Roastery

Havaintoja paahtimolta

Kylmäuutto on pehmeää, pyöreää ja viilentävää juomaa - ja sitä on helppo valmistaa myös kotona

Kylmäuutto on pehmeää, pyöreää ja viilentävää juomaa - ja sitä on helppo valmistaa myös kotona

Kirjoitimme aiemmin jäälatten valmistuksesta, ja samassa postauksessa puhuimme toisesta kylmän kahvin muodosta, eli kylmäuutosta. Palataan nyt kylmäuuton kiinnostavaan maailmaan. Kylmäuuttokahvi on siis kylmässä vedessä pitkään uutettua kahvia. Tavallisesti kahvia uutetaan kuumaan veteen minuuteissa, kylmäuutossa kahvi taas viihtyy kylmässä vedessä tuntikaupalla....

Lue lisää...

Oikea määrä kahvia kevään juhliin - ja muut hyvät vinkit Lehmus Roasterylta

Oikea määrä kahvia kevään juhliin - ja muut hyvät vinkit Lehmus Roasterylta

  Kevät ja kesä on juhlien aikaa. Koska Suomessa kahvia juodaan niin juhlassa kuin arjessa, kokosimme parhaat vinkit, ohjeet ja neuvot hyvän kahvin valmistamiseen. Hätäisimmille googlaajille mitat ja ohjeet ovat tässä: 1 kuppi kahvia = 1,25 dl vettä1 kuppi kahvia...

Lue lisää...

Alkuperätarina: Raikkaan Kanavan kautta pääsee vaikka Kolumbiaan asti

Alkuperätarina: Raikkaan Kanavan kautta pääsee vaikka Kolumbiaan asti

Kanava on Lehmus Roasteryn vaaleamman pään ylväs edustaja. Tunnusomaista Kanavalle on pehmeä ja samettinen suutuntuma. Mausta löytyy karamellista makeutta, hapokkuus on hedelmäistä. Kahvi on lanseerattu keväällä 2017 yhdessä Pusupuiston kanssa. Kanava on paahdettu suhteellisen vaaleaksi, eli käytännössä se antaa kahvipapujen...

Lue lisää...