Lehmus Roastery

Limited Negele Gorbitu Etiopia

€14,90

Limited Negele Gorbitu Etiopia

Lehmus Roasteryn syksyn 2021 Limited-kahvi saapuu Etiopiasta, tuolta kahvin synnyinmaasta.

Limited-kahvit ovat kiinnostavia pieneriä eri puolilta kahvimaailmaa.

Niin tässäkin tapauksessa: mausta löytyy vadelmaa, sitruksisuutta ja hedelmiä.  Suutuntuma on täyteläinen vaikka kahvi itsessään on suhteellisen kepeä.

Negele Gorbitu on pesuasema ja viljelijäyhteisö, ja tämä kahvi on paikallisesti kasvavaa Heirloom Arabicaa. Heirloom Arabica on tosin kattokäsite valtavalle määrällä etiopialaisia kahvilajikkeita, jotka kasvavat pääosin luonnostaan Etiopiassa, tuolla kahvikasvin synnyinmaassa.
Tämä kahvi on kasvanut punertavassa savisessa maassa, ja varjoa kahville ovat antaneet akaasia ja afrikankarhepuu.
Kahvi on fermentoitu 35-48 tunnin ajan vesitankeissa ja sen jälkeen kuivatettu auringossa 18 vuorokauden ajan. Lopputuloksena on herkullisen hedelmäinen ja pehmeä kahvi.

Alkuperämaa: Etiopia
Alue: Yirgacheffe
Viljelijäyhteisö: Negele Gorbitu
Lajike: Heirloom Arabica
Kasvukorkeus: 1995–2020m
Käsittely: Anaerobinen fermentointi
Erityistä: Kahvi on 88 pisteen mikroerä

Tuotearvostelut

Ei vielä arvosteluja Kirjoita arvostelu