Limited Wilson Alba Kolumbia (Nordic Coffee Fest 2025 -kisakahvi)

Limited-sarjamme esittelee laadukkaita pieneräkahveja eri puolilta maailmaa. Wilson Alban viljelemä Pink Bourbon -lajike Huilan alueelta on hedelmäinen, marjainen ja hienostuneen raikas kahvi.

Pink Bourbon Arabica on lajike, jota viljellään vain Huilan alueella Kolumbiassa. Se on parissa vuodessa noussut todella suosituksi kilpailukahviksi, koska sen aromit ovat selkeän kirkkaita, maku on marjaisen mehukas ja lajike tuottaa hyvin tasapainoisen kupin, kun sen paahtaa optimaaliselle paahtoasteelle eli perinteisellä asteikolla noin 2,25 (1-5) tasolle.

Kilpailimme tällä kahvilla Nordics Best Roaster -kilpailussa maaliskuun alussa 2025, ja kymmenen finalistin joukossa sijoituimme tällä kuudenneksi parhaaksi kahviksi.

Alkuperäalue: Pitalito, Huila, Kolumbia
Farmi: Sierra Morena
Tuottaja: Wilson Alba
Lajike: Pink Bourbon
Kasvukorkeus: 1800–1900 m
Käsittely: Pesty eli washed