Kahvijoulukalenterista: Costa Rica, Santos

Paahtoaste: Keskipaahto
Alkuperä: Costa Rica, Santos
Lajike: Caturra Arabica
Viljelijä: Oscar Chacon Finca Carrizal -tilalta
Käsittelytapa: Pesun ja aurinkokuivauksen yhdistelmä eli honey
Luukku: 9
Paahdettu: 8.11.2024

Kolmannen sukupolven kahvinviljelijäpariskunta Oscar ja Francisca Chacon ovat ensimmäisiä viljelijöitä Costa Ricassa, jotka alkoivat kehittää pesu- ja aurinkokuivausmenetelmän väliin sijoittuvaa honey-prosessointia. Tämä 1650 metrin korkeudella kasvanut Caturra-lajike edustaa tätä tyylisuuntaa, ja sen aromeissa on praliinia, toffeen makeutta sekä sitruksista jälkimakua.

Huom! Mikäli tahdot kahvin suodatinjauhatuksena tai muuna jauhatuksena,, ilmoita siitä meille ostoskorin yhteydessä olevaan viestikenttään.