Kahvijoulukalenterista: Kiina, Kongque

Paahtoaste: Keskipaahto
Alkuperä: Kiina, Yunnan
Lajike: Catimor Arabica
Viljelijä: Kongque-yhteisön viljelijät
Käsittelytapa: Pesty eli washed
Luukku: 8
Paahdettu: 7.11.2024

Yunnanin vuoristoinen maakunta sijaitsee Kiinan etelärajalla Vietnamin, Laosin ja Myanmarin naapurissa. Kiinassa on viljelty kahvia pitkään, mutta tuotantomäärät ovat olleet pieniä. Viime vuosina kahvin kysyntä on kasvanut myös Kiinassa, ja siten kahvia on saatavilla aiempaa enemmän. Tämä Catimor-lajikkeen edustaja on kasvanut korkealla, 1400-1600 metrissä. Sen aromeissa on suklaisuutta, sitrushedelmiä ja omenaa. 

Huom! Mikäli tahdot kahvin suodatinjauhatuksena tai muuna jauhatuksena,, ilmoita siitä meille ostoskorin yhteydessä olevaan viestikenttään.