Luukku 18, kahvijoulukalenterin valikoimista

HUOM
1. Mikäli tahdot kahvin suodatinjauhatuksena tai muuna jauhatuksena,, ilmoita siitä meille ostoskorin yhteydessä olevaan viestikenttään.

Luukku 18

Paahtoaste: Tummahko
Alkuperä: Uganda, Rwenzorin vuoristoalue
Lajike: SL-28, peaberry
Tuottaja: Alueen pienviljelijät
Käsittelytapa: Pesu eli washed
Paahtopäivä: 24.11.2025
Harvinaisuus

Länsi-Ugandan vulkaanisen maaperän mustaksi värjäämiltä vuoristoseuduilta saapuva erikoisuus. 1600–1800 metrin korkeudella kasvaneet kahvimarjat ovat peaberryjä, eli mutaation vuoksi marjaan on kehittynyt vain yksi siemen tavallisen kahden sijaan. 

Jotkut pitävät näitä kahveja heikompilaatuisina, kun taas yleistynyt käsitys on, että näissä kaikki maku on pakkautunut kahden siemenen sijaan vain yhteen, eli kyse olisi lähes superkahvista! Mehukkaan kahvin aromeissa on marjaisuutta, maitosuklaata ja kevyttä sitrusta.