Luukku 19, kahvijoulukalenterin valikoimista

HUOM
1. Mikäli tahdot kahvin suodatinjauhatuksena tai muuna jauhatuksena,, ilmoita siitä meille ostoskorin yhteydessä olevaan viestikenttään.

2. Tätä kahvia paahdetaan lisää tammikuun alussa, toimituspäivä 15.1. alkaen. Mikäli tilaat muita valikoimamme tuotteita samassa tilauksessa, kaikki toimitetaan samassa lähetyksessä.

Luukku 19

Paahtoaste: Vaaleahko
Alkuperä: Etiopia, Guji, Uraga
Lajike: Dega, Kurume ja 74110
Viljelijä: Haro Wachun pesuasema, alueen pienviljelijät
Käsittelytapa: Aurinkokuivaus ja anaerobinen fermentaatio
Paahtopäivä: 4.11.2025
Harvinaisuus, mikroerä

Guji tunnetaan yhtenä Etiopian kahvintuotantoalueista, mutta sen perällä sijaitsevalta hyvin syrjäiseltä Uragan seudulta saadaan harvoin maisteltavaa. Tämä kahvi saapuu Haro Wachun pesuasemalta, johon paikallinen viljelijäyhteisö on toimittanut kahvit noin viiden hehtaarin viljelyalueelta peräti 2250 metrin korkeudelta. 

Fermentoinnin ja kuivatuksen jälkeen on saatu aikaan mehevä kahvi, jonka aromeista löytyy nektariinia ja kypsiä hedelmiä kuten aprikoosia. Jälkimaku on raikas, kahvi kokonaisuutena tasapainoinen.