Moccamaster x Lehmus Roastery: Etiopia ja Brasilia 2x220g

Olemme luoneet tämän kahden kahvin erikoiserän vain Moccamasterin uutiskirjeen tilaajille. 

Erikoiserän arvo on normaalisti postikuluineen 35,70 €, mutta Moccamasterin uutiskirjeen tilaajille tämä kokonaisuus on postikuluineen 24,99 €. Voit lisätä tilaukseen myös muita tuotteita ilman lisätoimituskuluja.

Ensimmäiselle sadalle tilaajalle paketoimme kahvit myös mustaan tyylikkääseen laatikkoon.

Kaksi kahvia, kaksi ihastuttavaa makumaailmaa, molemmat herkullisia suodatinkahvina

Vaaleampi kahveista on klassisen hienostunut tilakahvi Lounais-Etiopian ylängöiltä Jimman maakunnasta Nesru Aba Nuran yhdeksän hehtaarin farmilta. Kahvi on kasvanut hyvin korkealla, 1950-2000 metrissä, minkä ansiosta kahvimarjoihin on kehittynyt runsaasti herkän makeita aromeita. Nesru Aba Nuran puoliso, Mensur Abahika, on viljellyt kahvia alueella jo pidempään ja yhteistyökumppanimme Osito Coffees on ostanut häneltä kahvia jo neljän vuoden ajan. Kun myös hänen vaimonsa sai vientilisenssin ja oman kahviviljelmän, laajennettiin ostoja myös Nesrun tuotantoon.

Etiopiassa kahvit luokitellaan usein pesuaseman mukaan, ei viljelmän, joten tilalle asti ulottuva jäljitettävyys on erityisen kiinnostavaa ainakin paahtimon näkökulmasta!

Kasvukorkeuden ja vulkaanisen maaperän ansiosta maussa on aistittavissa viinirypäleen makeutta, mustan teen vivahteita sekä hedelmäistä sokerisuutta. Kahvin runko on täyteläinen ja pehmeä. Laadultaan kahvi on korkealuokkaista Limited-kahvia.

Tummempi kahvi saapuu Fazenda IP:n tilalta Pedralvan maakunnasta Kaakkois-Brasiliasta. Olemme ostaneet kahvia täältä Luis Paulo Dias Pereiran tilalta jo vuodesta 2016 asti. Pereiran isä perusti farmin vuonna 1967 ja viljelmiä laajennettiin vuonna 1974, kun Luis tuli mukaan toimintaan.

Tila tuottaa korkealaatuista Yellow Bourbon Arabica -lajiketta, joka saa tunnusomaisen arominsa alueen muun muassa raudanpunaisesta maaperästä. Tummapaahtoinen kahvi on aromeiltaan suklaista ja kaakaoista. Suutuntuma on täyteläinen ja pehmeä, kahvi jättää myös miellyttävän raikkaan jälkimaun.