Mökkipaahto - Meksiko - Tummapaahtoinen kahvi

Mökkipaahto

Mökkipaahto saapuu meille Etelä-Meksikosta Meksikonlahden ja Tyynenmeren välisen kannaksen alueelta. Veracruzin, Oaxacan ja Chiapasin alueiden pienviljelijäyhteisöiltä hankitut kahvit ovat kasvaneet 1000–1800 metrin korkeudella vuorenrinteillä.  Lajikkeina ovat alueella tyypilliset Bourbon, Typica ja Mundo Novo Arabica. Kahvit on käsitelty pesumenetelmällä. Tummaksi paahdettuna Mökkipaahto esittelee täyteläistä suutuntumaa, mausteisen suklaisia ja pähkinäisiä aromeita sekä miellyttävän marjaista hapokkuutta jälkimaussa.
 
Kahvi sopii erinomaisesti niin laiturinnokassa nautittavaksi, mustikkapiirakan kaveriksi, aamukahviksi silloin kun usva vielä peittää järven sekä virkistäväksi juomaksi talkootöiden jäljiltä. Jos juot kahvia riippumatossa, suosittelemme nauttimaan kahvin tassilta varovasti ryystäen.

Maa: Meksiko
Alueet: Veracruz, Oaxaca ja Chiapas
Viljelijä: Alueen pienviljelijäyhteisöt
Pavut: Bourbon, Typica, Mundo Novo
Käsittely: Washed eli pesty
Korkeus: 1000-1800m.
Paahtoaste: 3,5/5