Tiramisu on perinteinen italialainen jälkiruoka, jossa maistuu kahvilla ja kahviliköörillä kostutetut keksit, täyteläinen mascarponejuusto ja reilu kerros tummaa kaakaojauhetta. Vegaanisessa tiramisussa pohja valmistetaan itse helpolla reseptillä, joka voittaa jokaisen valmiskeksi-pohjan. Juusto ja kerma korvataan myös maidottomilla versioilla. Tämä on helppo...
Erilaiset jääkahvit ovat varma merkki kesästä ja lomasta. Toisaalta Lehmus Roasteryn kahvilassa Satamatie 6:ssa jäälattekausi alkaa heti keväällä ja jatkuu pitkälle syksyyn asti. Sinänsä se ei ole ihme, sillä kahviloista saatava herkkujuoma vie kielen mennessään. Jääkahveissa yhdistyvät pehmeä espresso ja...
Viime vuosina kahviloiden listoilla yleistynyt kahvijuoma aiheuttaa edelleen säännöllisesti hämmennystä – mistä espresso tonicissa oikein on kyse? Espresso tonic on kansainvälisesti suuren suosion saavuttanut raikas ja kylmä kahvijuoma, jossa yhdistyy kuiva ja sitruksinen hiilihapotettu tonic-vesi sekä täyteläinen ja tuhti espresso....
Mokkapalat, tuo leivonnaisten klassikko, johon törmää säännöllisin väliajoin niin myyjäisissä, rippijuhlissa kuin kahviloissa. Harmillisesti usein tämä herkku tavataan hieman kuivana ja mauttomana liian ohuen kuorrutekerroksen kera. Tämän reseptin avulla kuitenkin onnistut mehevissä mokkapaloissa, jotka maistuvat takuuvarmasti kaikille! Meidän kokeilevassa keittiössä...
Pressopannua voisi kutsua ehkäpä yhdeksi monipuolisimmista kahvinvalmistusvälineistä. Se kun soveltuu sekä teen valmistukseen että kuuman maidon vaahdottamiseen. Näin ollen kotibarista ei välttämättä tarvitse espressokonetta höyrypilleineen, jotta cappuccinon teko onnistuu. Pressopannun osat ovat lasinen kannu, kansi ja mäntä. Männässä on joko...
