Lehmus Roastery

Havaintoja paahtimolta

Hevostallista kahvipaahtimo-kahvilaksi – Satamatie 6:n historia on ollut rikas ja monivaiheinen

Hevostallista kahvipaahtimo-kahvilaksi – Satamatie 6:n historia on ollut rikas ja monivaiheinen

Kun Satamatie 6:een rakennettiin tiilimakasiinirakennus vuonna 1914, oli sen käyttötarkoitus hevostalli. Silloin Lappeenranta oli vielä pieni satamakaupunki, jossa asui vajaat 3000 ihmistä. Saimaan rantavedet saattoivat silloin loiskua tuulisina päivinä lähes rakentajien päälle, sillä rantaviiva oli kymmeniä metrejä lähempänä linnoitusta kuin...

Lue lisää...

Haastattelussa Jussi Tyrisevä: Lehmus Roasteryn pääpaahtaja haluaa tuoda ihmisille iloa arkipöytään

Haastattelussa Jussi Tyrisevä: Lehmus Roasteryn pääpaahtaja haluaa tuoda ihmisille iloa arkipöytään

Lehmus Roasteryn paahtimen ääreltä löytyy useimmin Jussi Tyrisevä. Tyrisevä on työskennellyt Lehmus Roasterylla tuotannossa jo paahtimon perustamisen alkuaikojen puolelta vuodelta 2016, pääpaahtajaksi hän siirtyi syksyllä 2017. Paahtajaksi ei Suomessa voi opiskella, joten työhön tutustuminen tapahtuu itse opettelemalla. Tyrisevä opetteli paahtamisen perusteita...

Lue lisää...

Lehmus Roasteryn tuorein Limited La Montana saapuu Guatemalasta Antonio Gonzalesin tilalta

Lehmus Roasteryn tuorein Limited La Montana saapuu Guatemalasta Antonio Gonzalesin tilalta

Lehmus Roasteryn uusin korkeatasoinen Limited-sarjan kahvi on Limited La Montana.Kahvi saapuu Guatemalasta viljelijä Antonio Gonzalesin tilalta. Kahvissa on pehmeän pyöreä suutuntuma ja raikas hapokkuus. Kahvin maussa on aistittavissa omenaa ja kivellisiä hedelmiä.Hienostuneet aromit tulevat esiin parhaiten kun kahvi on paahdettu optimipaahteisuuteen...

Lue lisää...